г. ХабаровскДоставка в будни с 10:00 до 18:00
+7(4212)60-34-80
15.09.2017

Советы при покупке кофемашины

15.09.2017

Наши рекомендации для новичков 

Изначально люди готовили кофейный напиток с помощью ручной «мельницы» и «турки», но сейчас этот процесс стал автоматизированным. Человечество изобрело специальные аппараты – кофеварки и кофемашины.

Рассмотрим виды кофеварок и процесс их работы, чтобы понять, что влияет на выбор при покупке. Чтобы приступить к выбору кофемашины, сначала нужно решить для себя, какой кофе вы предпочитаете варить.

Моделей кофеварок огромное количество, и привкус одного и того же сваренного кофе получается разным. Наиболее простой в применении является кофемашина френч-пресс. Она состоит из длинного и узкого сосуда, выполненного из термостекла, в который насыпают кофе и заливают горячей водой. После того, как кофе отстоялся, его начинают придавливать при помощи поршня, который закреплён на крышке. Обычно для этого вида техники используют кофе более крупного полома. Наиболее изысканный вкус получается, если использовать высшие сорта кофе. При долгом настое именно они приобретают более обогащённый и терпкий вкус, при этом отлично демонстрируя свои ароматные свойства. Если нет возможности приобретать кофе высшей категории, то необходимо тщательно и аккуратно сочетать другие виды, чтобы не потерять гармоничный вкус.

Данный вид кофеварки не требует электрического питания, она нагревается на плите, либо заливается уже горячей водой. 

Кофеварка типа «пресс» позволяет удобно убирать остатки кофейной гущи, а также восхищаться прекрасным ароматом кофе во время его приготовления. Сейчас существует огромный выбор кофеварок французского типа. Бывают самые маленькие по объёму, рассчитанные на одну кофейную чашечку, и те, которые подойдут для большой компании любителей этого прекрасного напитка. Цены на такую модель значительно ниже остальных. Она не требует дополнительных вложений: покупки фильтров и других мелких запчастей. Единственный нюанс — это то, что кофе готовится непосредственно перед употреблением.

Другой тип кофеварки — фильтрационный. Они имеют сходство с электрокофеварками, которые использовались в первой половине ХХ века. Состоят из двух контейнеров: один для холодной воды, другой для готового кофе. Во время работы холодная вода попадает в специальный отсек, где нагревается и закипает, а потом в виде пара подаётся вверх. Пар конденсируется и начинает капля за каплей попадать в фильтр, проходя сквозь кофе маленькой струёй в колбу для напитка. Такие кофеварки обычно рассчитаны на приготовление 4–18 чашек вместимостью 125 миллилитров. Цена их небольшая.

Многие усовершенствованные модели имеют ряд дополнительных приспособлений: таймер, запасной фильтр для воды, автонагрев готового кофе. Кофе, приготовленный в этой модели кофеварки, обычно называют американо или немецким кофе, своими вкусовыми качествами они не отличаются.

Для приготовления эспрессо или капучино лучше выбирать специализированные экспресс-машины. Такие кофеварки работают на основе парового давления. Процесс приготовления немного похож с фильтрационными кофеварками. Колба, рассчитанная на 2–10 чашек, заливается холодной водой. После чего она закипает, преобразуется в пар и попадает на фильтр с кофе. В то время как пар просачивается через кофе, он немного остывает, приобретает нужные вкусовые свойства и выходит в чашки в виде готового напитка. Так получается кофе эспрессо.

Для приготовления капучино требуется молочная пена. Так, используют специальную насадку в виде трубки-сопла. Через неё в кружку с молоком попадает мощная струя горячего пара, образуя обильную пену. Ее перекладывают в чашку с кофе небольшой ложкой. Многие добавляют пряности: шоколад, корицу, мускатный орех. При покупке таких моделей обратите внимание на материал, из которого изготовлены сопла и на их количество. Если сопла изготовлены из пластмассы, то знайте, что они не долговечны. Желательно приобретать кофеварку с кнопкой «стоп», чтобы вы в любое время самостоятельно могли прервать приготовление напитка. Для варки разных сортов кофе в продаже имеются комбинированные кофеварки, которые оснащены оборудованием для приготовления капучино. Для таких кофеварок потребуется кофе разного помола, для каждого напитка свой. Их ценовая категория гораздо выше остальных.

Любая из перечисленных кофеварок всегда сможет приготовить кофе, который будет обладать непревзойдённым изысканным вкусом и ароматом. Главное, правильно её использовать и соблюдать рекомендации изготовителя. Благодаря этому бытовой прибор сможет прослужить гораздо дольше. Срок службы может достигать более 10 лет. Не стоит пренебрегать своевременным уходом и очищением кофемашины. Кофеварка может стать отличным подарком для любого человека.

С любовью к кофе и Вам, Кофедома.ру

    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных