Хабаровск, Краснореченская 94
+7(962)220-34-80 WhatsApp
15.09.2017

Виды современых кофеварок

15.09.2017

Разбираемся вместе

Изначально люди готовили кофейный напиток с помощью ручной «мельницы» и «турки», но сейчас этот процесс стал автоматизированным. Человечество изобрело специальные аппараты – кофеварки и кофемашины.

Рассмотрим виды кофеварок и процесс их работы, чтобы понять, что влияет на выбор при покупке. Чтобы приступить к выбору кофемашины, сначала нужно решить для себя, какой кофе вы предпочитаете варить. Моделей кофеварок огромное количество, и привкус одного и того же сваренного кофе получается разным.

Френч-пресс

Наиболее простой в применении является кофемашина френч-пресс. Она состоит из длинного и узкого сосуда, выполненного из термостекла, в который насыпают кофе и заливают горячей водой. После того, как кофе отстоялся, его начинают придавливать при помощи поршня, который закреплён на крышке. Обычно для этого вида техники используют кофе более крупного полома. Наиболее изысканный вкус получается, если использовать высшие сорта кофе. При долгом настое именно они придают более обогащённый и терпкий вкус, при этом отлично демонстрируя свои ароматные свойства. Если нет возможности приобретать кофе высшей категории, то необходимо тщательно и аккуратно сочетать другие виды, чтобы не терять гармоничный вкус.

Фильт-кофеварки

Они имеют сходство с электрокофеварками, которые использовались в первой половине ХХ века. Состоят из двух контейнеров: один для холодной воды, другой для готового кофе. Во время работы холодная вода попадает в специальный отсек, где нагревается и закипает, а потом в виде пара подаётся вверх. Пар конденсируется и начинает капля за каплей попадать в фильтр, проходя сквозь кофе маленькой струёй в колбу для напитка. Такие кофеварки обычно рассчитаны на приготовление 4–18 чашек вместимостью 125 миллилитров. 

Многие усовершенствованные модели имеют ряд дополнительных приспособлений: таймер, запасной фильтр для воды, автонагрев готового кофе. Кофе, приготовленный в этой модели кофеварки, обычно называют американо или немецким кофе, своими вкусовыми качествами они не отличаются.

Эспрессо-кофеварки

Для приготовления эспрессо или капучино лучше выбирать специализированные машины. Такие кофеварки работают на основе парового давления. Процесс приготовления немного похож с фильтрационными кофеварками. Колба, рассчитанная на 2–10 чашек, заливается холодной водой. После чего она закипает, преобразуется в пар и попадает на фильтр с кофе. В то время как пар просачивается через кофе, он немного остывает, приобретает нужные вкусовые свойства и выходит в чашки в виде готового напитка. Так получается эспрессо (от итальянского "под прессом).

Любая из перечисленных кофеварок всегда сможет приготовить кофе, который будет обладать непревзойдённым изысканным вкусом и ароматом. Главное, правильно её использовать и соблюдать рекомендации изготовителя. Благодаря этому бытовой прибор сможет прослужить гораздо дольше. Срок службы может достигать более 10 лет. Не стоит пренебрегать своевременным уходом и очищением кофемашины. Кофеварка может стать отличным подарком для любого человека.

С любовью к кофе и Вам, Кофедома.ру

    Добавить комментарий
    Необходимо согласие на обработку персональных данных