Как выбрать кофеварку
Разобраться, как выбрать кофеварку, на первый взгляд непросто: в ассортименте предлагаемых магазинами моделей можно легко растеряться. Но на самом деле все не так страшно. В материале мы подробно рассмотрим плюсы и минусы всех видов кофеварок, а также дадим вам полезные советы по их выбору.
Всего существует несколько типов кофеварок, которые делятся на две большие группы: одни варят кофе из размолотых зерен, а другие используют готовые кофейные капсулы. Далее мы рассмотрим каждый вид более подробно, чтобы вы могли легко определиться, какую кофеварку выбрать, но перед этим стоит сделать небольшое уточнение.
Кофеварки и кофемашины – это не разные названия одного девайса, как полагают некоторые пользователи, а два различных аппарата. Кофемашины стоят дороже, варят кофе за счет того, что через размолотые зерна под высоким давлением просачивается пар, и требуют минимального вмешательства пользователя. Кофеварки же пропускают через кофейный порошок воду и требуют выполнения отдельных операций вручную. В данной статье речь будет идти именно о кофеварках.
Всего существует несколько типов кофеварок, которые делятся на две большие группы: одни варят кофе из размолотых зерен, а другие используют готовые кофейные капсулы. Далее мы рассмотрим каждый вид более подробно, чтобы вы могли легко определиться, какую кофеварку выбрать, но перед этим стоит сделать небольшое уточнение.
Кофеварки и кофемашины – это не разные названия одного девайса, как полагают некоторые пользователи, а два различных аппарата. Кофемашины стоят дороже, варят кофе за счет того, что через размолотые зерна под высоким давлением просачивается пар, и требуют минимального вмешательства пользователя. Кофеварки же пропускают через кофейный порошок воду и требуют выполнения отдельных операций вручную. В данной статье речь будет идти именно о кофеварках.
Капельные
Бюджетный тип кофеварок, который работает по классической схеме:
- вода подогревается примерно до 95оС;
- горячая жидкость постепенно просачивается сквозь фильтр, в котором находится размолотый кофе;
- готовый напиток стекает в расположенный снизу кофейник.
К преимуществам капельных моделей относятся невысокая цена и возможность при необходимости подогреть уже готовый кофе. Но при этом вкус и качество сваренного аппаратом напитка далеки от идеала. Также неудобно, что фильтр для размолотого порошка время от времени приходится менять.
Выбирая капельную кофеварку, обращайте внимание на мощность (на этом параметре не стоит экономить), наличие противокапельной системы и материал колбы (стекло или пластик).
Гейзерные
Принцип работы устройства основывается на том, что нагретая почти до кипения вода из нижнего отделения вытесняется давлением пара и поднимается в верхнее, проходя сквозь фильтр с размолотым кофе. Таким образом, в верхней емкости образуется готовый свежезаваренный напиток.
Такие аппараты отличаются долговечностью и могут использоваться для варки не только кофе, но и чая или лекарственных трав. Выбирая электрическую кофеварку гейзерного типа для дома, смотрите на ее объем, материал (алюминиевые стоят дешевле, но стальные более надежны) и мощность мотора (чем мощнее устройство, тем оно эффективнее).
Рожковые
Принцип работы такой кофеварки основан на пропускании горячей воды через слой сильно спрессованного размолотого кофе. Поскольку процесс происходит под большим давлением, для приготовления напитка требуется немного порошка и воды, а сам процесс занимает всего несколько секунд. Крепость и консистенция кофе зависят от размола (чем он меньше, тем крепче напиток) и качества утрамбовки порошка.
Рожковые аппараты делятся на две группы:
- 1Паровыестоят дешевле, но обычно имеют небольшую емкость (не более пары чашек)
- 2Помповыеболее дорогие, они отличаются от паровых большим объемом (до семи чашек, и больше) и очень высокой скоростью приготовления напитка.
Основными минусами таких аппаратов являются:
- маленький объем;
- большие размеры самого устройства;
- необходимость вручную утрамбовывать кофейный порошок.
При выборе устройства важно обращать внимание на материал рожка. Лучше всего приобретать модели с холдерами из металла – они выдают густой и ароматный напиток с нежной пенкой. Пластиковые холдеры не всегда позволяют напитку прогреться, что негативно влияет на его вкус.
Капсульные
Капсульные аппараты удобны тем, что вам не понадобится ничего готовить вручную. Просто установите капсулу, включите устройство и через полминуты вы получите готовый ароматный кофе. Поскольку капсулы готовятся на заводе, в них точно выверен помол, прессовка и объем сырья, поэтому вы можете не переживать за качество готового напитка.
К плюсам капсульной системы относятся:
- герметичность капсул - кофе в них не выдыхается даже при долгом хранении;
- легкость обслуживания – вам не понадобится постоянно очищать фильтры;
- компактные размеры кофеварок;
- небольшая цена устройств при высоком качестве готового кофе;
- возможность готовить чай или горячий шоколад (есть не во всех моделях).
Недостатками капсульных аппаратов являются:
- высокая цена и небольшой ассортимент капсул;
- необходимость прогревать устройство перед приготовлением первой чашки.
Выбирая капсульную кофеварку, в первую очередь смотрите на ее мощность, давление, уровень шума и объем.
Чалдовые
Для приготовления напитка используются чалды – небольшие пакеты из специальной двухслойной перфорированной бумаги, в каждом из которых находится порционное количество кофейного порошка (один пакетик рассчитан на одну чашку).
По дизайну и принципу варки кофе такие модели напоминают рожковые, но их рожок более плоский и широкий, что дает возможность легко разместить в нем одноразовый пакетик. Чалдовые аппараты очень легко использовать, к тому же, применение готовых заводских чалдов гарантирует, что вкус напитка всегда будет таким, как вы хотите.
- 1Загрузите один чалд в холдер.
- 2Задайте нужные параметры.Некоторые дорогие модели кофеварок могут самостоятельно считывать сведения с установленного пакета.
- 3Подождите полминуты.Происходит кофейная магия
- 4Спокойно наслаждайтесь ароматным кофепустой чалд убирается из рожка автоматически.
Чалдовая система имеет всего два недостатка: готовый напиток получается достаточно дорогим и далеко не все сорта кофе можно приобрести в фильтр-пакетах.
