| Кофе в зернах Гондурас Сан Маркос, 1000 г |  |
635 ₽ |
Описание
Зерновой кофе Гондурас Сан Маркос плотный сбалансированный кофе.
Гондурас Сан Маркос обладает плотным сбалансированный вкусом и идеально подходит для любого способо приготовления. Традиционно этот сорт выращивают в регионе Копан с конца 19 века. Кофе получил название благодаря муниципалитету Сан-Маркос, который находится недалеко от границы с Сальвадором.
Кофейные плантации занимают площадь 12.5 тыс.гектар, и представляют из себя множество мелких ферм. Деревья растут на высоте от 1300 метров над уровнем моря. Из-за стабильной температуры (12 градусов ночью и 22 градусов днем) и обильных осадков (около 2000 мл в год), ягоды созревают медленно и равномерно, насыщаясь питательными веществами из почв, богатых калием и фосфором. Кофейные деревья находятся в тени под кронами плодовых деревьев и инги.
Обработка урожая осуществляется вручную: фермеры собирают и депульпируют ягоды, отделяют клейковину в период ферментации, сушат и сортируют. Сорт Гондурас Сан Маркос – регулярный призер конкурса Cup of Excellence.
Плотность: 7/10
Сладость: 8/10
Кислотность: 5/10
Обжарка: средняя
Вкус и аромат
Обволакивающий вкус с нотками какао и шоколада. Легкий аромат с легкими нотками табака и орехов. Высокая плотность и минимальная кислинка.
Характеристики
Состав
100% арабика сорта Гондурас Сан Маркос
Сахар
без сахара
Ароматизатор
без ароматизатора
Форма выпуска
в зернах
Вид зёрен
арабика 100%
Бренд
33 Вкуса
Ширина упаковки, см
13.5
Длина упаковки, см
32
Высота упаковки, см
7
Срок годности, мес.
12
Вес нетто, г
1000
Страна производства
Россия